縣市場監管局精準發力護航國慶假期食品安全

國慶佳節臨近，象山縣即將迎來旅游熱潮，為營造安全、放心的消費環境，9月以來，縣市場監管局聚焦旅游景區、商圈街區、民宿集聚區、網絡訂餐經營單位等重點單位，加強國慶節前食品安全監管，全面保障來象游客飲食安全。

一是精準布控，強化監管廣覆蓋。統籌各基層所（分局）執法力量，組建食品安全監管機動隊伍及應急處置小分隊，聚焦旅游景區、重點商圈、民宿集聚區等人員密集區域，增加檢查頻次、擴大檢查覆蓋面，對食品經營單位從業資質、環境衛生、原料控制、加工過程、食品儲存及從業人員健康管理等情況進行全面檢查，梳理安全隱患并緊盯整改落實。

二是管服并重，創新模式提能效。堅持監管與服務有機結合，針對網絡訂餐經營單位開展滾動式巡查，建立運營商、平臺方聯絡機制，發現“陽光廚房”視頻異常問題當即排查緣由，違法行為轉轄區干部督促整改或立案查處，保障網絡訂餐“陽光廚房”建設率、在線率達90%以上，持續規范網絡餐飲經營行為。組織大中型餐飲單位、團餐接待單位、網紅餐飲等單位管理人員及廚師長，以輪流形式到各自后廚開展實地教學交流活動，共同提升食品安全管理水平。

三是宣教結合，線上線下齊發力。線上借助微信公眾號、甬派、今日象山等媒體渠道，發布餐飲“紅黑榜”、食品安全提示、消費警示等食安宣傳，增強公眾自我保護、健康消費意識。線下結合第二十七屆中國（象山）開漁節食品安全保障工作、“全國個體工商戶服務月”及食品安全宣傳周活動，主動上門對重點餐飲單位、餐飲集聚區、民宿集聚區等餐飲從業人員開展食品安全培訓，依據每家餐飲單位的經營類型、特色及存在問題進行“精準滴灌”式服務，全力保障國慶期間食品安全。