新橋鎮：守護養老送餐安全，筑牢食品安全防線

近日，為確保養老送餐服務的食品安全，新橋鎮社會事務辦攜手縣市場監管局及新橋鎮人大代表團，共同走進了新橋鎮居家養老送餐服務點，對該服務的各個環節進行了全面而細致的檢查。

此次檢查覆蓋了養老送餐服務的所有關鍵環節。檢查團隊首先深入送餐點的廚房，嚴格審視了操作環境是否整潔衛生，通風、排水等設施是否完善，并詳細檢查了食材的采購渠道，確保所有食材均來自正規渠道，且索證索票制度得到了嚴格執行。同時，在烹飪環節，檢查人員高度關注衛生狀況，要求廚師必須嚴格遵守食品加工規范，實現生熟食材的徹底分離，并確保食物完全燒熟煮透。

在送餐環節，檢查團隊重點檢查了送餐車輛的清潔度和保溫設施的運行狀態，以保障飯菜在運輸過程中免受污染，并保持適宜的溫度。此外，他們還檢查了送餐人員的健康狀況和個人衛生習慣，要求所有送餐人員必須持有有效的健康證，并嚴格遵守衛生操作規范。

相關部門表示，通過此次檢查，進一步增強了送餐服務點的食品安全責任意識。未來還將繼續加大對養老送餐服務的監管力度，定期開展食品安全檢查，確保為老年人提供安全、營養、美味的飯菜，讓他們吃得放心、安心。