縣食藥安辦相關(guān)成員單位：

為深入貫徹黨的二十大精神和全國(guó)兩會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作要求，圍繞全面構(gòu)建黨政同責(zé)，完善抽檢分離工作機(jī)制，著力排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化閉環(huán)管理，保障公眾飲食安全，切實(shí)鞏固我縣“浙江省食品安全示范縣”創(chuàng)建成效，現(xiàn)就開(kāi)展2023年全縣食品安全定量檢測(cè)工作事項(xiàng)通知如下，請(qǐng)各有關(guān)部門(mén)認(rèn)真組織實(shí)施。

一、明確工作任務(wù)。根據(jù)寧波市食藥安辦下達(dá)的食品安全抽樣檢測(cè)任務(wù)，2023年全縣計(jì)劃監(jiān)督抽檢3395批次，按照各環(huán)節(jié)進(jìn)行計(jì)劃任務(wù)分解，其中縣市場(chǎng)監(jiān)管局承擔(dān)2160批次（食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢250批次，食品流通環(huán)節(jié)1420批次，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)490批次），縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承擔(dān)1000批次，縣漁業(yè)局承擔(dān)235批次。抽樣檢測(cè)任務(wù)在2023年12月10日前實(shí)施完畢。縣衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)580份，監(jiān)測(cè)量不少于每千人1件。按照上級(jí)食藥安辦“統(tǒng)一制定計(jì)劃，統(tǒng)一組織實(shí)施，統(tǒng)一匯總分析，統(tǒng)一結(jié)果利用”的總體要求，各部門(mén)要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)定量抽檢工作的組織實(shí)施，擬定均衡的監(jiān)督抽檢計(jì)劃任務(wù)，制定抽檢方案，明確工作責(zé)任，確保高效完成年度目標(biāo)任務(wù)。

二、科學(xué)組織實(shí)施。各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作的科學(xué)性與針對(duì)性。監(jiān)督抽檢以問(wèn)題為導(dǎo)向，以防控風(fēng)險(xiǎn)為原則，加大抽檢力度，將“你點(diǎn)我檢”、舉報(bào)投訴、食品安全輿情等反映的問(wèn)題納入各部門(mén)食品抽檢計(jì)劃，聚焦消費(fèi)量大、高風(fēng)險(xiǎn)品種及歷年抽檢不合格率較高的食品，按照分級(jí)分類(lèi)、減少重復(fù)的原則，加大重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種抽檢頻次，加大對(duì)農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標(biāo)的抽檢力度，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患環(huán)節(jié)及區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)抽檢以及問(wèn)題企業(yè)及產(chǎn)品的跟蹤抽檢，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。

三、做到廣泛覆蓋。今年我縣承擔(dān)亞運(yùn)象山賽區(qū)與社會(huì)面食品安全重大保障任務(wù)，有關(guān)部門(mén)務(wù)必進(jìn)一步強(qiáng)化和落實(shí)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種的執(zhí)法監(jiān)督抽檢工作。食品安全抽樣堅(jiān)持覆蓋城鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域，覆蓋種養(yǎng)殖基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）、商場(chǎng)超市、校園周邊、餐飲單位及食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所；覆蓋初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)、食品進(jìn)口等重點(diǎn)環(huán)節(jié)；覆蓋線上線下各類(lèi)傳統(tǒng)、新型業(yè)態(tài)。同時(shí)，各部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享，開(kāi)展會(huì)商，聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。配合日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、突發(fā)性事件等情況，聚焦輿情熱點(diǎn)，及時(shí)組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作。

四、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。縣食藥安辦統(tǒng)籌實(shí)施任務(wù)，制定全縣抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃和實(shí)施方案。各有關(guān)部門(mén)要落實(shí)好專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)保障，對(duì)照年度計(jì)劃任務(wù)，合理安排抽樣時(shí)間和頻次，加大跟蹤抽檢力度，結(jié)合季節(jié)、節(jié)令特點(diǎn)，按季度均衡推進(jìn)抽檢任務(wù)；完善抽檢工作機(jī)制，有序推進(jìn)年度抽檢任務(wù)，對(duì)連續(xù)監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，組織開(kāi)展約談，并做好記錄，必要時(shí)對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)的有效性進(jìn)行評(píng)估，確保抽檢工作質(zhì)量和效益穩(wěn)步提升。

五、強(qiáng)化規(guī)范操作。各監(jiān)管部門(mén)收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，必須及時(shí)啟動(dòng)核查處置，處置率和按時(shí)完成率要達(dá)到 100%。積極推進(jìn)使用核查處置掌上端，及時(shí)做好核查處置閉環(huán)工作。要組織專(zhuān)家、相關(guān)部門(mén)開(kāi)展信息交換與風(fēng)險(xiǎn)研判工作，充分利用抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),形成分析報(bào)告進(jìn)行共享，要圍繞涉及的風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)突出問(wèn)題開(kāi)展“回頭看”專(zhuān)項(xiàng)抽檢和集中整治行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門(mén)職責(zé)的及時(shí)移送，適時(shí)通過(guò)抽檢評(píng)估整治成效，進(jìn)一步促進(jìn)各部門(mén)監(jiān)管責(zé)任到點(diǎn)到位，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理的閉環(huán)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抽檢信息同步錄入“國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”，并做好國(guó)抽系統(tǒng)使用的日常管理和數(shù)據(jù)分析。不得瞞報(bào)、謊報(bào)、錯(cuò)報(bào)和故意漏報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。

全縣食品定量抽檢工作是年度食品安全工作目標(biāo)考核的重要指標(biāo)之一，也列入縣民生實(shí)事項(xiàng)目，縣食藥安辦將視情通報(bào)各部門(mén)抽檢任務(wù)完成進(jìn)度情況。

附件：1.2023年初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品安全定量抽檢計(jì)劃表

2.2023年初級(jí)水產(chǎn)品安全定量抽檢計(jì)劃表

3.2023年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全定量抽檢計(jì)劃表

4.2023年流通環(huán)節(jié)食品安全定量抽檢計(jì)劃表

5.2023年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全定量抽檢計(jì)劃表

6.2023年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)縣本級(jí)計(jì)劃表

象山縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室

2023年3月16日

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